СТИХИ ИЗ ПЕСКА
Погода
1.8°C
Ветер 3 м/с, С-З
Брест
0.1°C
Снег
Витебск




ИСТОРИЯ В КАРТИНАХ
РУССКИЙ ЯЗЫК НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Сейчас смотрят
Республиканский научно-практический центр (РНПЦ) «Кардиология» — ведущее лечебное учреждение по оказанию кардиологической и кардиохирургической помощи детскому и взрослому населению.
Республиканский центр «Кардиология»
Современная педиатрическая наука придерживается мнения, что выбор типа организации сна ребёнка – вместе с матерью или отдельно от неё – должен принадлежать родителям.
Сон вместе с мамой
Пятрусь (Пётр Усцінавіч) Броўка (1905–1980) — беларускі грамадскі дзеяч, пісьменнік, паэт і перакладчык. Акадэмік АН БССР. Вядомы пад псеўданімамі Дзед Тарас, Дзядок Аўлас, Андрэй Прыгода і інш. У відэа — кароткая біяграфія і верш аб самым ветлівым слове. У відэа — кароткія звесткі пра творцу і ўрывак з яго твору праз вобразы на пяску.
Пятрусь Броўка
Факультет автоматизированных систем управления и ЭВМ был создан в 1974 году в Минском Высшем инженерном зенитном ракетном училище ПВО.
Факультет связи и автоматизированных систем управления
Беларуская народная песня «Рушнікі» гучыць у выкананні славутага ансамбля «Песняры».
 Песня «Рушнікі»
В кредитной истории физического и юридического лица содержатся сведения о заключенных ими с банками Республики Беларусь кредитных договорах, овердрафтах, договорах займа, поручительства, гарантии, залога.
Где получить кредитную историю?
Программа ТВ

Как пекут фабричные круассаны?

Как пекут фабричные круассаны?

Круассан –– самая знаменитая французская выпечка. В некоторых странах Европы принято встречать утро исключительно c круассаном и чашечкой крепкого кофе... О том, как делают эти восхитительные рогалики, наше видео.

Выпекают круассаны, конечно же, на хлебозаводе.

1. Для этого сначала готовят нежное слоеное тесто. Первым делом подготавливают муку, в которую затем добавляют соль и специальное вещество для улучшения клейковины.

2. Теперь в тесто нужно положить дрожжи и чешуйчатый лед, чтобы немного охладить полученную массу. Остается добавить воды и перемешать все в термомесильной машине в течение примерно 8 минут.

3. После этого этапа тесто обязательно взвешивают. У нас получилось ровно 7 килограммов. Теперь этот бесформенный комок нужно положить под пресс, чтобы потом тесто было легче раскатывать. Кстати, этот момент выглядит очень необычно. Сначала тесто раскатывают отдельно, а потом пеленают его в маргарин, и процесс повторяется еще раз.

4. Теперь наше тесто стало золотистого цвета, а значит, пора его охлаждать. Кладем массу в специальную камеру и засекаем примерно 30-40 минут. Итак, прошло полчаса.

5. Время раскатывать наши круассаны. Нужно раскатывать тесто высотой 4, 4 миллиметра. Сейчас его порежут на небольшие кусочки, положат их на противень и скрутят в небольшие рулетики.

6. Но выпекать еще рано. До этого круассаны должны простоять в шкафу целых 50 минут. Что ж, придется подождать… И только почти через час можно отправлять полуфабрикаты в печь. Там они будут подрумяниваться совсем недолго –– всего 17 минут при температуре 210-230 градусов. Наблюдать за этим процессом –– одно удовольствие. Просто слюнки текут!

7. Наконец-то наши круассаны поспели, но еще рано пробовать. Осталось добавить сладкую начинку.

8. Каждый круассан отдельно заполняют фруктовым джемом, вареньем, шоколадом или сыром, как душе угодно. Но главное – не переусердствовать, ведь французы ценят круассаны за их нежное хрустящее тесто.

Итак, начинка готова, и круассаны еще теплыми отправляются в магазин!

Читайте также:

Готовим кукурузное пирожное

Пирожное «Минутка» с миндалем

Пирожные с белковым кремом

Шоколадные пирожные с миндалем «Поцелуй Джульетты«

Готовим эклеры

Пудинг

Райские пирожные

Пирожные «Ракушки»

Шоколадные желуди

Шоколадные снежки

Лодочки из чернослива


3D ЭКСКУРСИИ
КЛИПЫ
СОЦИАЛЬНАЯ РЕКЛАМА
Видеопрезентация
МНЕНИЕ
ВОПРОС-ОТВЕТ