СТИХИ ИЗ ПЕСКА
Погода
12.7°C
Дымка
Брест
14.6°C
Без особых явлений
Витебск
19.2°C
Без особых явлений
Гомель
12.6°C
Дымка
Гродно
14.1°C
Без особых явлений
Минск
15.5°C
Без особых явлений
Могилёв
ИСТОРИЯ В КАРТИНАХ
РУССКИЙ ЯЗЫК НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Сейчас смотрят
Геополитические «проделки» трех Черных орлов. Игрок без козырей – игрок без победы.
Причины и предпосылки падения Речи Посполитой
Каб размаўляць пра узнікненне Тураўскага княства, спачатку трэба разгледзець гісторыю дрыгавічоў. Гэтыя плямёны насялялі паўднёвую Беларусь у IX – XIII стагоддзях.
Узнікненне Тураўскага княства
Оперативно-розыскная деятельность регламентируется Законом Республики Беларусь № 289-З от 09.07.1999г. «Об оперативно-розыскной деятельности» (далее – Закон). Закон состоит из 7 глав, включает 26 статей.
Оперативно-розыскная деятельность: общие положения
Беларуская народная песня «Добры вечар» гучыць ў выкананні славутага ансамбля “Харошкі”.
«Добры вечар» // Слухаць
Cотрудничество Республики Беларусь с российскими регионами относится к приоритетным направлениям белорусско-российского взаимодействия.
Республика Беларусь и российские регионы
В городе находится знаменитый Несвижский замок, внесённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, Фарный костёл, ратуша XVI века.Первое упоминание датируется 1223 годом ('Повесть временных лет»).
Несвиж // Смотреть
Программа ТВ

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца несет небольшая степная птица перепелка. Маленькие (вес – 10-12 гр) коричнево-бежевые пятнистые яйца есть почти во всех крупных продуктовых магазинах.

Полезные свойства перепелиных яиц

Все яйца птиц богаты белком, витаминами, микро- и макроэлементами. Однако перепелиные яйца, по сравнению с куриными, обладают рядом преимуществ по содержанию полезных веществ, в них:

  • в несколько раз больше железа и хрома;
  • в несколько раз больше витаминов А, В1 и В2;
  • выше содержание кальция и фолатов (соли полезной и незаменимой фолиевой кислоты);
  • они менее аллергенны.

При употреблении 4-5 перепелиных яиц, организм человека получает примерно 20% суточной нормы витаминов А, В2, животного белка, 10% хрома.

Также перепелиные яйца богаты содержанием холина и лецитина.

Холин — витаминоподобное вещество, которое часто называют витамином В4. Холин способствует защите мембран клеток, нормализует уровень холестерина в крови, благотворно сказывается на работе мозга и нервной системе человека. Дефицит этого вещества приводит к ожирению печени и сопутствующим этому болезням.

Лецитин — фосфорсодержащий жир. Лецитин является строительным материалом всех клеточных мембран, необходим для нормальной работы мозга и нервной системы. Также лецитин способствует выведению холестерина из организма.

Иногда перепелиным яйцам ошибочно приписывают еще одно полезное свойство: в них якобы не содержится сальмонелла. Однако случаи наличия сальмонеллы были выявлены и в перепелиных яйцах, поэтому при их употреблении также необходимо соблюдать все профилактические меры против сальмонеллеза.

Кому рекомендуется употребление перепелиных яиц?

Перепелиные яйца можно рекомендовать практически всем. Особенно важно включить их в рацион:

  • детей старше 1 года;
  • беременным женщинам;
  • людям, страдающим нарушениями нервной системы и бессонницей;
  • людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Кому противопоказано употребление в пищу перепелиных яиц:

Противопоказаний к употреблению перепелиных яиц практически нет.

Учитывая, что 4-5 перепелиных яйца содержат практически суточную норму холестерина, стоит контролировать их употребление людям с высоким уровнем холестерина в крови. Не следует также злоупотреблять перепелиными яйцами людям с желчекаменной болезнью. Желток перепелиных яиц стимулирует отток желчи из желчного пузыря, и если отток желчи затруднен из-за камней, могут возникнуть неприятные последствия.

Если нет медицинских противопоказаний, можно смело включить в рацион 4-5 яиц в неделю.

Как выбрать перепелиные яйца?

При покупке перепелиных яиц следует обратить внимание на их класс: диетические и столовые. Диетические – самые свежие, их срок хранения не должен превышать 11 дней. Срок хранения столовых – не более 30 дней.

При выборе перепелиных яиц также обратите внимание на скорлупу: она должна быть чистой, без пятен помета и крови, без трещин. Если в магазине есть специальный прибор для контроля качества яиц – овоскоп, то можно оценить качество желтка. У диетических перепелиных яиц желток должен быть едва видимым, занимать центральное положение, иметь невидимые контуры, и не перемещаться при переворачивании. У столовых перепелиных яиц желток уже более видимый и при перевороте отходит от центрального положения и медленно в него возвращается.

Качество белка можно проверить дома. Для этого следует вылить содержимое одного яйца на гладкую поверхность. У всех классов перепелиный белок должен быть светлым и прозрачным.

3D ЭКСКУРСИИ
КЛИПЫ
СОЦИАЛЬНАЯ РЕКЛАМА
Видеопрезентация
МНЕНИЕ
ВОПРОС-ОТВЕТ